반응형 바닐라빈만들기1 [바닐라빈] 베이킹 초보가 꼭 알아야 할 베이킹 간단한 지식 5가지 알뜰살뜰 한 줄기도 허투루 쓰지 않는 활용 방법을 알아볼게요1. 바닐라빈 익스트렉(Vanilla bean extract)《 재료 》◈ 바닐라빈 7~8개(술 100ml당 바닐라빈 한 줄기 정도)◈ 40도 이상의 술: 화이트 럼, 골드 럼, 보드카 등 한 병에 약 750ml◈ TIP ◈바카디 화이트 럼/골드 럼, 앱설루트 보드카 등 구할 수 있는 술 사용 가능.트레이더스, 코스트코, 주류백화점 등에서 구입 가능.《 만드는 방법 》Step 1. 바닐라빈 손질하기① 도마 위에 바닐라빈을 올린다.② 끝을 자르지 않고 한쪽 끝을 고정한 채 세로로 길게 칼집을 넣는다. 안쪽의 씨앗(바닐라 시드)이 보이면 씨를 긁어내서 병에 넣고, 껍질도 함께 넣으면 향이 더 진해진다.③ 너무 길 때 반으로 자르면 병에 잘 들어간다.. 2025. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
